Tamagoyaki con Arroz y Nori

Ingredientes

• 150g Arroz cocido
• 3 Huevos
• 1 cucharada Azúcar
• 1 cucharadita Salsa de soja
• 1 cucharadita Mirin (opcional, para dulzor)
• 1/4 cucharadita Sal
• 1 cucharadita Aceite vegetal
• 2 hojas Láminas de nori

Instrucciones

1. Prepara el arroz.
2. En un bol, bate los huevos, el azúcar, la salsa de soja, el mirin (si se usa) y la sal.
3. Calienta una sartén rectangular para tamagoyaki o una sartén pequeña antiadherente a fuego medio.
4. Engrasa ligeramente la sartén. Vierte una fina capa de la mezcla de huevo en la sartén y deja que cuaje.
5. Cuando los huevos casi estén cuajados, enróllalos desde un extremo. Desliza el rollo hacia el final de la sartén.
6. Engrasa la sartén de nuevo ligeramente y vierte otra capa de huevo, permitiendo que fluya por debajo de la tortilla enrollada.
7. Enrolla esta capa para incluir el primer rollo. Repite este proceso hasta que se haya utilizado toda la mezcla de huevo.
8. Saca el tamagoyaki terminado de la sartén y córtalo en rodajas.
9. Sirve el tamagoyaki con arroz y nori.

Nutrición