Copa Selva Negra

Ingredientes

• 4 bolas helado de chocolate
• 200g cerezas (sin hueso, frescas o en conserva)
• 2 tbsp licor de cereza (opcional)
• 200ml crema batida
• 1 packet estabilizador de nata
• 1 tbsp azúcar glas
• 4 tbsp salsa de chocolate
• 2 tbsp virutas de chocolate
• 2 piezas barquillos

Instrucciones

1. Preparar las cerezas: Si usa cerezas frescas, lávelas y deshuese. Si usa cerezas envasadas, escúrralas bien. Opcionalmente, agregue 2 cucharadas de licor de cereza y deje reposar brevemente.
2. Preparar la crema batida: En un tazón frío, bata la crema espesa fría con estabilizador de crema y azúcar en polvo hasta que forme picos firmes.
3. Montar los sundaes: Coloque dos bolas de helado de chocolate en cada uno de los dos vasos de postre altos.
4. Añadir cerezas: Distribuir las cerezas preparadas uniformemente sobre el helado de chocolate en los vasos.
5. Aplicar la crema: Con una manga pastelera o una cuchara, coloque la crema batida decorativamente sobre las cerezas.
6. Decorar y servir: Rocíe con salsa de chocolate, espolvoree con virutas de chocolate y coloque un barquillo en el borde de cada vaso. Sirva inmediatamente.

Nutrición