Manzana Asada
Manzana asada al horno con mazapán y nueces
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Introducción
As the colder months draw in, there's nothing quite like the warmth and comfort of home, especially when it's filled with the inviting aroma of freshly baked apples. The Baked Apple, a timeless classic of German cuisine, evokes cherished childhood memories and warms both heart and soul. Originating as a simple a farmer's dish, the baked apple has evolved over centuries into a beloved dessert, often associated with Christmas and winter festivities. With its delightful filling of marzipan, walnuts, and raisins, enveloped in a tender, juicy apple, it's a true culinary delight. This recipe brings the authentic flavors and coziness of traditional German home cooking directly into your kitchen, promising an unforgettable taste experience for the whole family.
Ingredientes
- 4 grandes Manzanas (ej. Boskop)
- 100 g Masa cruda de mazapán
- 50 g Nueces
- 2 tbsp Pasas
- 2 tbsp Miel
- 1 pinch Canela
- 1 tbsp Jugo de limón
- 2 tbsp Mantequilla
- 200 ml Salsa de vainilla
Instrucciones
- Precaliente el horno a 180°C con calor arriba y abajo. Lave bien las manzanas.
- Con un descorazonador de manzanas o un cuchillo pequeño, retire con cuidado el corazón de las manzanas, creando un hueco pero manteniendo la base intacta.
- Para el relleno, mezcle el mazapán, las nueces picadas, las pasas, la canela y el zumo de limón en un bol pequeño. Agregue la miel y remueva bien.
- Rellene generosamente las manzanas con la mezcla de mazapán y coloque un pequeño trozo de mantequilla sobre cada relleno. Coloque las manzanas rellenas en una fuente apta para horno.
- Agregue aproximadamente 2 cucharadas de agua a la fuente para evitar que se peguen. Hornee las manzanas durante unos 30-35 minutos, hasta que estén suaves y ligeramente doradas.
- Retire las manzanas asadas del horno y déjelas reposar brevemente. Mientras tanto, caliente la salsa de vainilla.
- Sirva las manzanas asadas calientes inmediatamente, rociadas generosamente con salsa de vainilla caliente.