Pastel de Calabaza
El pastel de calabaza es un postre clásico americano, especialmente popular durante la temporada de otoño y Acción de Gracias. Presenta un relleno cremoso y especiado de natillas de calabaza horneado en una masa de pastel hojaldrada. Su sabor dulce y terroso y sus especias cálidas lo convierten en un verdadero alimento reconfortante.
⏱ 75 min
👨🍳 medium
🍽 6 porciones
Publicado el: · Última actualización:
Ingredientes
- Base de pastel de 9 pulgadas sin hornear
- Puré de calabaza enlatado
- Leche condensada azucarada
- Huevos grandes
- Especias para pastel de calabaza
- Canela molida
- Jengibre molido
- Sal
- Nuez moscada molida
- Clavo molido
Instrucciones
- Precalentar el horno a 220 °C (425 °F).
- En un tazón grande, batir el puré de calabaza, la leche condensada azucarada, los huevos, las especias para pastel de calabaza, la canela, el jengibre, la nuez moscada, el clavo y la sal hasta que estén bien combinados.
- Verter la mezcla de calabaza en la base del pastel sin hornear.
- Hornear en el horno precalentado durante 15 minutos.
- Reducir la temperatura del horno a 175 °C (350 °F) y continuar horneando durante 40-50 minutos, o hasta que un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio.
- Dejar enfriar completamente el pastel sobre una rejilla.
- Enfriar en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir. Servir con crema batida.
Nutrición
350 kcal ·
7g Proteína ·
50g Carbohidratos ·
15g Grasas