Tarta de Chocolate y Crema de Cacahuete sin Hornear

Ingredientes

• 250g Galletas Oreo, trituradas
• 80g Mantequilla sin sal, derretida
• 225g Queso crema, ablandado
• 200g Azúcar glas
• 250g Crema de cacahuete
• 1 teaspoon Extracto de vainilla
• 240ml Nata para montar, fría
• 150g Chocolate negro, troceado
• 120ml Nata para montar

Instrucciones

1. Para la base, combina las galletas Oreo trituradas con la mantequilla derretida. Presiona firmemente en un molde para tarta de 23 cm.
2. Para el relleno, bate el queso crema, el azúcar glas, la crema de cacahuete y el extracto de vainilla en un bol grande hasta que estén cremosos y bien combinados.
3. En un bol aparte, monta 240 ml de nata para montar fría hasta que forme picos firmes. Incorpora suavemente la nata montada a la mezcla de crema de cacahuete.
4. Vierte el relleno de crema de cacahuete sobre la base de Oreo preparada y alisa la parte superior. Refrigera la tarta durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche.
5. Para la ganache de chocolate, coloca el chocolate negro troceado en un bol resistente al calor. Calienta los 120 ml de nata para montar en un cazo pequeño hasta que empiece a hervir. Vierte sobre el chocolate y deja reposar durante 5 minutos. Luego remueve hasta que la ganache esté suave y brillante.
6. Vierte la ganache enfriada sobre el relleno de crema de cacahuete refrigerado, extendiéndola uniformemente.
7. Refrigera durante otros 30 minutos antes de servir para que la ganache se asiente.

Nutrición