Tarta de Pecanas

Ingredientes

• 1 base de tarta sin hornear de 23 cm
• 115g de mantequilla sin sal, derretida
• 200g de azúcar granulada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita de sal
• 3 huevos grandes, ligeramente batidos
• 180ml de sirope de maíz ligero (o sirope de arce)
• 200g de mitades de nuez pecana

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 175°C.
2. En un bol grande, bate la mantequilla derretida, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal.
3. Añade los huevos ligeramente batidos y el sirope de maíz, removiendo bien hasta que esté suave.
4. Incorpora las mitades de nuez pecana.
5. Vierte el relleno en la base de tarta preparada.
6. Hornea durante 50-60 minutos, o hasta que el centro esté firme al agitar suavemente el molde. Es posible que necesites cubrir los bordes de la tarta con papel de aluminio para evitar que se doren demasiado.
7. Deja que la tarta se enfríe por completo durante al menos 2 horas antes de servir para que cuaje.

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