Paletas de Fruta

Ingredientes

• 2 piezas Mangos
• 200 g Fresas
• 2 piezas Limones
• 60 g Azúcar
• 1 pinch Chile en polvo (opcional)
• 120 ml Agua
• 1 tbsp Miel
• 1 pinch Sal

Instrucciones

1. Pela los mangos, retira la pulpa del hueso y córtala en trozos grandes. Lava las fresas, retira los tallos y córtalas por la mitad.
2. Exprime el jugo de los limones. En una licuadora, combina el mango, las fresas, el jugo de limón, el azúcar, el agua, la miel y una pizca de sal, luego licúa hasta obtener un puré suave. Si lo deseas, puedes añadir el chile en polvo en este momento.
3. Vierte el puré de frutas uniformemente en los moldes para paletas. Asegúrate de no llenar los moldes completamente hasta el borde, dejando espacio para la expansión durante la congelación.
4. Inserta cuidadosamente los palitos de madera en el centro de cada molde. Asegúrate de que los palitos estén estables y sean fáciles de sostener más tarde.
5. Congela los moldes llenos durante al menos 4-6 horas, o mejor aún, durante toda la noche, hasta que las paletas estén completamente sólidas.
6. Para servir, pasa brevemente los moldes por agua tibia para desmoldar las paletas más fácilmente. Disfrútalas inmediatamente o vuélvelas a congelar hasta que estén listas para comer.

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