Brownies Fondants aux Noix

Ingrédients

• Beurre non salé
• Sucre granulé
• Cacao en poudre non sucré
• Sel
• Gros œufs
• Extrait de vanille
• Farine tout usage
• Noix hachées
• Pépites de chocolat (facultatif)

Instructions

1. Préchauffer le four à 175°C (350°F). Graisser un moule de 20x20 cm (8x8 pouces) et le tapisser de papier sulfurisé, en laissant un surplomb sur les côtés.
2. Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen. Retirer du feu et incorporer le sucre, le cacao en poudre et le sel.
3. Incorporer les œufs un par un, puis ajouter l'extrait de vanille en remuant vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit brillant et épais.
4. Incorporer la farine jusqu'à ce qu'elle soit juste amalgamée. Ajouter les noix hachées et les pépites de chocolat facultatives.
5. Verser la pâte dans le moule préparé et lisser uniformément.
6. Cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte avec des miettes humides (pas entièrement propre).
7. Laisser refroidir complètement les brownies dans le moule sur une grille avant de les retirer délicatement avec les surplombs et de les couper en carrés.

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