Cookies américains aux pépites de chocolat

Ingrédients

• Beurre doux, ramolli
• Sucre brun
• Sucre granulé
• Gros œuf
• Extrait de vanille
• Farine tout usage
• Bicarbonate de soude
• Sel
• Pépites de chocolat (mi-sucré)

Instructions

1. Préchauffer le four à 175°C (350°F) et tapisser des plaques de cuisson de papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol, crémer le beurre ramolli avec le sucre brun et le sucre granulé jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
3. Incorporer l'œuf et l'extrait de vanille en mélangeant bien jusqu'à ce que tout soit combiné.
4. Dans un bol séparé, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant juste assez pour combiner.
5. Incorporer délicatement les pépites de chocolat.
6. Déposer des cuillerées de pâte sur les plaques de cuisson préparées, en laissant suffisamment d'espace entre elles.
7. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le centre semble encore légèrement mou. Retirer du four et laisser refroidir sur la plaque de cuisson pendant 5 minutes, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.

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