Gourmandises aux cacahuètes et au chocolat

Ingrédients

• Beurre non salé, ramolli
• Sucre granulé
• Sucre brun
• Gros œuf
• Beurre de cacahuète crémeux
• Extrait de vanille
• Farine tout usage
• Bicarbonate de soude
• Sel
• Sucre granulé pour rouler
• Baisers au chocolat au lait (Hershey's Kisses)

Instructions

1. Préchauffer le four à 175°C (chaleur tournante 155°C). Tapisser les plaques de cuisson de papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol, fouetter le beurre, le sucre granulé et le sucre brun jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter l'œuf, le beurre de cacahuète et l'extrait de vanille, mélanger bien.
3. Dans un bol séparé, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu'à formation d'une pâte.
4. Former des petites boules de pâte (environ 2,5 cm de diamètre). Rouler chaque boule dans le sucre granulé et les disposer espacées sur les plaques de cuisson préparées.
5. Cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Les biscuits doivent rester moelleux au centre.
6. Retirer les plaques de cuisson du four. Immédiatement, presser un baiser au chocolat au centre de chaque biscuit chaud. Laisser refroidir les biscuits sur la plaque pendant quelques minutes, puis les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

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