Pain aux Bananes
Le pain aux bananes est un pain rapide américain classique, apprécié pour sa texture moelleuse et sa saveur sucrée et fruitée. C'est un excellent moyen d'utiliser les bananes trop mûres et il est souvent dégusté au petit-déjeuner, en collation ou en dessert.
⏱ 65 min
👨🍳 easy
🍽 6 portions
Publié le: · Dernière mise à jour:
Ingrédients
- Bananes très mûres, écrasées
- Beurre non salé, fondu
- Sucre granulé
- Gros œuf, légèrement battu
- Extrait de vanille
- Bicarbonate de soude
- Sel
- Farine tout usage
- Noix hachées ou pépites de chocolat (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 175°C (350°F). Graisser et fariner un moule à cake rectangulaire de 23x13 cm.
- Dans un grand bol, mélanger les bananes écrasées et le beurre fondu.
- Incorporer le sucre, l'œuf et l'extrait de vanille et bien mélanger.
- Incorporer le bicarbonate de soude et le sel, puis ajouter la farine jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de traces sèches. Ne pas trop mélanger.
- Si désiré, incorporer les noix hachées ou les pépites de chocolat.
- Verser la pâte dans le moule préparé.
- Cuire au four préchauffé pendant 55 à 65 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir le pain aux bananes dans le moule pendant 10 minutes, puis le démouler sur une grille pour le laisser refroidir complètement avant de le couper et de le servir.
Nutrition
350 kcal ·
5g Protéines ·
55g Glucides ·
13g Lipides