Pancakes Américains avec Sirop d'Érable

Ingrédients

• Farine tout usage
• Sucre granulé
• Levure chimique
• Bicarbonate de soude
• Sel
• Babeurre
• Gros œuf
• Beurre fondu
• Sirop d'érable (pour servir)
• Beurre (pour servir)

Instructions

1. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
2. Dans un bol séparé, fouetter ensemble le babeurre, l'œuf et 3 cuillères à soupe de beurre fondu.
3. Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que le tout soit juste combiné. La pâte doit encore avoir de petits grumeaux. Ne pas trop mélanger !
4. Chauffer une grande poêle ou un gril à feu moyen et graisser légèrement avec le reste du beurre fondu.
5. Pour environ 1/4 tasse de pâte sur la poêle pour chaque pancake. Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface et que les bords soient pris (environ 2-3 minutes).
6. Retourner et cuire de l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré (environ 1-2 minutes).
7. Garder les pancakes cuits au chaud et servir avec du sirop d'érable et du beurre.

Nutrition