Tarte aux noix de pécan
La tarte aux noix de pécan est une tarte à la crème sucrée et riche, garnie de noix de pécan et souvent de sirop d'érable ou de sirop de maïs. C'est un aliment de base de la cuisine du sud des États-Unis, particulièrement populaire à Thanksgiving et à Noël, connue pour sa garniture collante et ses noix croquantes.
⏱ 75 min
👨🍳 medium
🍽 6 portions
Publié le: · Dernière mise à jour:
Ingrédients
- Pâte à tarte non cuite de 23 cm
- Beurre non salé, fondu
- Sucre granulé
- Extrait de vanille
- Sel
- Gros œufs, légèrement battus
- Sirop de maïs léger (ou sirop d'érable)
- Moitiés de noix de pécan
Instructions
- Préchauffer le four à 175°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélanger au fouet le beurre fondu, le sucre, l'extrait de vanille et le sel.
- Ajouter les œufs légèrement battus et le sirop de maïs, en remuant bien jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Incorporer les moitiés de noix de pécan.
- Verser la garniture dans la pâte à tarte préparée.
- Cuire au four préchauffé pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit pris lorsque l'on secoue doucement le moule. Vous devrez peut-être couvrir les bords de la tarte avec du papier d'aluminium pour éviter qu'ils ne brunissent trop.
- Laisser la tarte refroidir complètement pendant au moins 2 heures avant de servir pour qu'elle prenne.
Nutrition
520 kcal ·
7g Protéines ·
65g Glucides ·
28g Lipides