Loukoumades (Petite Portion)
Les loukoumades sont de petites boules de pâte frites, souvent servies arrosées de miel, de cannelle et de noix. En tant qu'option de petit-déjeuner sucré, elles sont un véritable délice, surtout pour les occasions spéciales.
⏱ 40 min
👨🍳 medium
🍽 4 portions
Publié le: · Dernière mise à jour:
Ingrédients
- Farine
- Sucre
- Levure sèche active
- Sel
- Eau tiède
- Huile végétale pour la friture
- Miel
- Cannelle
- Noix hachées (facultatif)
Instructions
- Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel dans un bol.
- Ajouter progressivement l'eau tiède en fouettant pour obtenir une pâte lisse et épaisse.
- Couvrir la pâte et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 45-60 minutes, jusqu'à ce qu'elle forme des bulles.
- Chauffer l'huile végétale dans une casserole profonde à 170°C (340°F).
- À l'aide de deux cuillères, prélever de petites portions de pâte et les déposer délicatement dans l'huile chaude.
- Frire les loukoumades jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés (environ 3-4 minutes par fournée).
- Retirer avec une écumoire et égoutter sur du papier absorbant.
- Réchauffer le miel avec la cannelle.
- Arroser les loukoumades avec le sirop miel-cannelle et saupoudrer de noix si désiré.
Nutrition
380 kcal ·
7g Protéines ·
65g Glucides ·
12g Lipides