Tzatziki avec Pain
Bien qu'il soit souvent servi comme trempette, le Tzatziki est aussi un petit-déjeuner populaire et rafraîchissant, surtout par temps chaud. Le concombre frais, le yaourt crémeux et l'ail sont revigorants. Servi avec du pain frais et rustique, c'est un plaisir simple.
⏱ 15 min
👨🍳 easy
🍽 4 portions
Publié le: · Dernière mise à jour:
Ingrédients
- Yaourt grec (entier)
- Concombre moyen, râpé et bien essoré
- Gousses d'ail, finement hachées ou pressées
- Huile d'olive extra vierge
- Vinaigre de vin blanc
- Aneth frais, haché
- Sel, au goût
- Poivre noir, au goût
- Tranches de pain rustique (par exemple, pain paysan)
Instructions
- Essorez bien le concombre râpé pour en retirer l'excès de liquide.
- Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec le concombre essoré, l'ail haché, l'huile d'olive et le vinaigre de vin blanc.
- Incorporez l'aneth frais.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- Laissez reposer le mélange de tzatziki au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Faites griller ou griller légèrement le pain rustique.
- Servez le tzatziki avec le pain pour le petit-déjeuner.
Nutrition
310 kcal ·
15g Protéines ·
25g Glucides ·
18g Lipides