Moutzomoutzoures

Ingrédients

• 200g Levain actif
• 200ml Lait
• 1 Œuf
• 50g Farine
• 1 cuillère à soupe Sucre
• 1/2 cuillère à café Levure chimique
• pincée Sel
• beurre ou huile Beurre ou huile pour la friture
• Honig oder Melasse Miel ou mélasse pour servir

Instructions

1. Dans un bol, mélanger le levain actif avec le lait et l'œuf.
2. Ajouter la farine, le sucre, la levure chimique et le sel, et fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse. La pâte doit être épaisse.
3. Couvrir la pâte et la laisser reposer à température ambiante pendant environ 30 minutes.
4. Chauffer une poêle avec du beurre ou de l'huile à feu moyen.
5. Verser de petites portions de pâte dans la poêle pour former de petites crêpes.
6. Faire frire chaque côté pendant environ 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. Servir les moutzomoutzoures finies chaudes, arrosées de miel ou de mélasse.

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