Karaage de Poulet Grillé avec Riz

Ingrédients

• 200g Riz cuit
• 2 Cuisses de poulet (désossées, sans peau), coupées en morceaux de la taille d'une bouchée
• 2 cuillères à soupe Sauce soja
• 1 cuillère à soupe Sake
• 1 cuillère à café Gingembre râpé
• 1 cuillère à café Ail haché
• 1 cuillère à café Sucre
• 1 cuillère à soupe Huile végétale (pour badigeonner)
• 1 Oignon nouveau, haché (pour la garniture)

Instructions

1. Cuire le riz.
2. Dans un bol, mélanger les morceaux de poulet avec la sauce soja, le saké, le gingembre râpé, l'ail haché et le sucre. Laisser mariner pendant au moins 30 minutes.
3. Préchauffer le four à 200°C (400°F) ou préparer le grill. Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou huiler légèrement les grilles du grill.
4. Disposer les morceaux de poulet marinés sur la plaque de cuisson ou le grill, en veillant à ce qu'ils ne se chevauchent pas.
5. Badigeonner légèrement les morceaux de poulet d'huile végétale.
6. Cuire au four ou au grill pendant 15 à 20 minutes, en retournant les morceaux de poulet à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et légèrement dorés.
7. Servir le karaage grillé avec du riz et garnir d'oignons nouveaux hachés.

Nutrition