中華豆乳朝食

材料

• 500 ml 無糖豆乳
• 2 大さじ 砂糖
• 2個 油条（中華揚げパン）
• 1 つまみ 塩
• 1 小さじ 炒りごま
• 小さじ1/2 すりおろし生姜
• 1 大さじ ラー油（お好みで）
• 1 大さじ 刻みネギ（お好みで）

作り方

1. 無糖豆乳を中くらいの鍋に入れ、中火で沸騰させない程度に温めます。焦げ付かないように時々かき混ぜてください。
2. 砂糖と塩ひとつまみを加えます。砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。味見をして、お好みに合わせて甘さを調整してください。
3. 豆乳を温めている間に、必要であれば油条を軽く温めます。これは、乾いたフライパンで中火で2〜3分、カリカリになるまで行うか、電子レンジで30秒ほど加熱して行うことができます。
4. 温かい豆乳を2つの器に注ぎます。炒りごまを振りかけ、風味付けにすりおろし生姜を少量加えます。
5. 温かい豆乳をカリカリの油条を添えてすぐに提供します。この伝統的な中華朝食は、満腹感があり、心和むものです。
6. 辛味を加えたい場合は、お好みで小さじ1杯のラー油を加えることができます。
7. 新鮮さと彩りのために、刻んだネギを散らしてください。

栄養成分