カヤトースト

材料

• 4 スライス 食パン
• 4 大さじ カヤジャム
• 2 大さじ バター
• 2 卵
• 1 つまみ 塩
• 1 つまみ 白コショウ
• 1 大さじ 濃口醤油
• 2カップ 卵を茹でる水
• 2カップ 氷

作り方

1. 小さな鍋に十分な量の水を入れ、沸騰するまで加熱します。玉じゃくしを使って卵をそっと沸騰したお湯に入れます。火を弱めて弱火にし、半熟卵にするために卵を6〜7分間茹でます。
2. 卵を茹でている間に、小さなボウルに氷と冷水を合わせて氷水を用意します。卵が茹で上がったら、すぐに熱湯から氷水に移し、調理プロセスを止めます。
3. 食パンをトースターまたは中火のフライパンで、きつね色でカリカリになるまで焼きます。均等に焼き色がつくように注意してください。
4. まだ温かいトーストにカヤジャムをたっぷりと塗ります。トーストの熱でジャムが塗りやすくなります。
5. カヤジャムを塗ったトーストの上に、冷たいバターを薄切りにして置きます。トーストの余熱でバターが gently 溶け、豊かな風味を加えます。
6. 半熟卵を小さなボウルにそっと割り入れます。塩少々、濃口醤油少々、白コショウひとつまみで味付けします。軽くかき混ぜて調味料を混ぜ合わせます。
7. カヤトーストは、調理した半熟卵と一緒にすぐに提供してください。甘いトーストと風味豊かな卵の組み合わせは、本物の朝食体験に最適です。

栄養成分