ベーコンと卵

材料

• 6枚のスライス ベーコンスライス
• 4個（大きい） 大きい卵
• 1 大さじ バターまたは油
• ひとつまみ 塩
• ひとつまみ 黒胡椒
• 1 大さじ チャイブ (お好みで)
• 2 スライス トーストパン (お好みで)
• 1 大さじ メープルシロップ (お好みで、添える用)
• 1/2 アボカド (お好みで、添える用)

作り方

1. ベーコンスライスを一枚ずつ冷たい、または少し温めたフライパンに並べます。中火でフライパンを熱し、ゆっくりと脂を出させます。
2. ベーコンをゆっくりと黄金色になるまでカリカリに焼きます。ベーコンの厚さや好みのカリカリ具合にもよりますが、約8〜10分かかります。
3. カリカリになったベーコンをフライパンから取り出し、余分な油を切るためにキッチンペーパーの上に置きます。フライパンからほとんどの油を注ぎ出し、約大さじ1を残します。
4. 必要であれば、残りのベーコンの油に小さじ1のバターまたは油を加え、中火で熱してキラキラするまで温めます。
5. 卵を一つずつフライパンに割り入れ、お好みの焼き加減で焼きます。目玉焼きの場合は、白身が固まり、黄身がまだとろりとするまで2〜3分間焼きます。
6. すぐに塩と挽きたての黒胡椒で卵に味付けをして、風味を高めます。
7. 焼いたベーコンを卵と一緒に提供します。お好みで、新鮮なチャイブを添え、トーストしたパン、メープルシロップ、またはアボカドと一緒に提供します。

栄養成分