ブレックファスト・ブリトーボウル

材料

• 大きな卵
• 牛乳
• 植物油またはバター
• 調理済みの米またはキヌア
• 調理済みの黒豆
• アボカド、角切り
• シュレッドチェダーチーズ
• サルサ
• 新鮮なコリアンダー、刻んだもの
• ホットソース、お好みで
• 塩
• こしょう

作り方

1. ボウルに卵、牛乳、塩、こしょうを入れてよく混ぜます。
2. 小さめのノンスティックフライパンに油またはバターを中火で熱します。卵を加えて、火が通るまでかき混ぜながら炒めます（スクランブルエッグ）。
3. 2つのサービングボウルに、調理済みの米またはキヌアを均等に分け入れます。
4. 調理済みの黒豆とスクランブルエッグを米の上に乗せます。
5. 角切りにしたアボカド、シュレッドチェダーチーズ、サルサをトッピングします。
6. 刻んだコリアンダーを散らし、お好みでホットソースを添えて提供します。

栄養成分