朝食 quesadilla

材料

• 大きめの卵
• 大きめのトルティーヤ（小麦粉またはコーン）
• シュレッドチェダーチーズ
• 調理済みの朝食用ソーセージ（オプション）
• 玉ねぎ、みじん切り
• 植物油
• 牛乳またはクリーム
• 塩
• 黒胡椒

作り方

1. ボウルに卵、牛乳、塩、胡椒を入れて混ぜ合わせます。
2. ノンスティックパンに中火で油を熱します。みじん切りにした玉ねぎを加え、約2〜3分、しんなりするまで炒めます。
3. 溶いた卵と（使用する場合は）調理済みのソーセージをフライパンに流し入れ、約3〜4分、卵が固まるまで混ぜながら炒めます。
4. 卵をフライパンから取り出し、脇に置きます。フライパンをきれいに拭きます。
5. トルティーヤを1枚フライパンに置きます。半分にチーズの半分を振りかけ、その上にスクランブルエッグの半量を広げます。
6. トルティーヤのもう半分を具材の上に折りたたみ、片面約2〜3分ずつ、きつね色になりチーズが溶けるまで焼きます。
7. quesadillaをフライパンから取り出し、くし形に切ります。2枚目のトルティーヤも同様に繰り返します。すぐに提供します。

栄養成分