ムハンマラトースト

材料

• サワードウブレッド
• 赤パプリカ
• くるみ
• ザクロ蜜
• オリーブオイル
• レモン汁
• クミン（パウダー）
• カイエンペッパー
• 塩
• 黒胡椒
• 新鮮なパセリ（みじん切り、飾り用）

作り方

1. オーブンを200°C（400°F）に予熱します。パプリカを半分に切り、種を取り除き、皮側を上にして天板に並べます。
2. パプリカをオーブンで15〜20分 roasts until the skin is blistered and slightly charred. Remove them from the oven and let them rest in a sealed container or paper bag for 10 minutes to make peeling easier., until the skin is blistered and slightly charred. Remove them from the oven and let them rest in a sealed container or paper bag for 10 minutes to make peeling easier.
3. その間に、サワードウブレッドのスライスを軽くトーストし、脇に置いておきます。
4. ローストしたパプリカの皮をむきます。皮をむいたパプリカ、くるみ、ザクロ蜜、オリーブオイル、レモン汁、クミン、カイエンペッパー、塩、黒胡椒をミキサーまたはフードプロセッサーに入れます。
5. 滑らかなペースト状になるまで攪拌します。味見をして、必要に応じて調味料を調整します。
6. ムハンマラペーストをトーストしたパンのスライスにたっぷりと塗ります。
7. 各トーストに新鮮なみじん切りパセリを飾り、すぐにお召し上がりください。

栄養成分