シャンクリッシュサラダ

材料

• シャンクリッシュチーズ
• トマト
• 赤玉ねぎ
• オリーブオイル
• 新鮮なパセリ
• 新鮮なミント
• 乾燥タイム
• チリフレーク
• 塩
• 黒胡椒

作り方

1. シャンクリッシュチーズを素手で優しく崩すか、フォークで粗い食感になるまで潰します。細かいパン粉にならないように注意してください。
2. トマトを洗って小さな角切りにします。赤玉ねぎの皮をむき、同様に細かい角切りにします。
3. 新鮮なパセリとミントを流水で洗い、水気を拭き取って細かく刻みます。葉だけを使うように注意してください。
4. 中くらいのボウルに、崩したシャンクリッシュチーズ、角切りにしたトマトと玉ねぎ、刻んだハーブを混ぜ合わせます。
5. オリーブオイル、乾燥タイム、チリフレークを加えます。すべての材料がオイルとスパイスで均一にコーティングされるように、すべてをよく混ぜ合わせます。
6. 塩と挽きたての黒胡椒で味を調えます。シャンクリッシュはすでに塩辛い場合があるので、少量から始めて必要に応じて味を調整してください。風味を馴染ませるために、提供する前に少なくとも10分間サラダを休ませてください。

栄養成分