Koulouria Thessalonikis (テッサロニキ風セサミリングパン)

材料

• 強力粉
• ドライイースト
• ぬるま湯
• 砂糖
• 塩
• オリーブオイル
• ごま
• 糖蜜（または砂糖大根シロップ）

作り方

1. ドライイーストをぬるま湯に溶かし、5分ほど置きます。
2. ボウルに強力粉、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせます。
3. イースト液とオリーブオイルを加え、滑らかになるまでこねます。
4. 生地を覆い、暖かい場所で1時間発酵させます。
5. 生地を8等分にし、長い棒状に伸ばします。
6. それぞれの棒状の生地をリング状に成形します。
7. 平たい皿に糖蜜を広げ、リング状の生地をくぐらせます。
8. リング状の生地にごまをまぶします。
9. オーブンシートを敷いた天板に並べ、180℃で約20〜25分、きつね色になるまで焼きます。
10. 冷ましてからお召し上がりください。

栄養成分