スファキアノピタ

材料

• ミジトラチーズ（またはリコッタチーズで代用可）
• 薄力粉
• エキストラバージンオリーブオイル
• 卵
• 砂糖（お好みで、チーズフィリング用）
• 塩
• 蜂蜜（添え用）
• 水

作り方

1. ミジトラチーズ、卵、（使用する場合）砂糖、塩を混ぜ合わせ、均一な混合物になるまで混ぜます。
2. 別のボウルで、小麦粉、オリーブオイル、水を滑らかな生地になるまでこねます。
3. 生地を4等分にし、それぞれを薄い円形に伸ばします。
4. 各生地の円形の半分に、チーズミックスの約1/4を乗せます。
5. 生地をフィリングの上に折りたたみ、端をしっかりと閉じます。
6. 軽く油をひいたフライパンで、中火で両面がきつね色になるまで焼きます。
7. スファキアノピタを温かいまま、すぐに蜂蜜をかけて提供します。

栄養成分