マブロマティカ（黒目豆のサラダ）
再生可能な黒目豆、ハーブ、玉ねぎ、レモンオリーブオイルドレッシングを組み合わせた爽やかなサラダです。特に暖かい時期には、軽くて満足感のある朝食オプションです。
⏱ 10 min
👨🍳 easy
🍽 3 人前
公開日: · 最終更新:
材料
- 調理済みの黒目豆（缶詰または自家製）
- 赤玉ねぎ、みじん切り
- ピーマン、みじん切り
- パセリ、みじん切り
- ディル、みじん切り
- エキストラバージンオリーブオイル
- レモン汁
- 塩（お好みで）
- 黒こしょう（挽きたて）
作り方
- 調理済みの黒目豆を洗い、よく水気を切ります。
- ボウルに豆、みじん切りにした赤玉ねぎ、角切りにしたピーマン、パセリ、ディルを混ぜ合わせます。
- ドレッシングの材料：オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを混ぜ合わせます。
- ドレッシングを豆のミックスにかけ、よく和えます。
- 味をなじませるために、サラダを最低15分間休ませます。
- パンを添えて提供します。
栄養成分
280 kcal ·
10g タンパク質 ·
35g 炭水化物 ·
10g 脂質