ムツォムツォレス

材料

• サワードウスターター（アクティブ）
• 牛乳
• 卵
• 小麦粉
• 砂糖
• ベーキングパウダー
• 塩
• バターまたは油（焼く用）
• ハチミツまたは糖蜜（添える用）

作り方

1. ボウルにアクティブなサワードウスターター、牛乳、卵を入れて混ぜ合わせます。
2. 小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を加え、滑らかな生地になるまで泡だて器で混ぜます。生地はとろみがある状態が適しています。
3. 生地を覆い、室温で約30分休ませます。
4. フライパンにバターまたは油をひき、中火で熱します。
5. 生地を少量ずつフライパンに落とし、小さなパンケーキを作ります。
6. 各面を約2〜3分、きつね色になるまで焼きます。
7. 焼きあがったムツォムツォレスを温かいまま、ハチミツまたは糖蜜をかけて提供します。

栄養成分