ルクマデス (小分け)

材料

• 小麦粉
• 砂糖
• ドライイースト
• 塩
• ぬるま湯
• 揚げ物用サラダ油
• 蜂蜜
• シナモン
• 刻んだくるみ（お好みで）

作り方

1. ボウルに小麦粉、砂糖、イースト、塩を混ぜ合わせます。
2. ぬるま湯を少しずつ加え、滑らかでとろみのある生地になるまで泡だて器で混ぜます。
3. 生地を覆い、暖かい場所で約45〜60分、気泡が出るまで発酵させます。
4. 深めの鍋にサラダ油を170℃に熱します。（華氏340度）
5. 2本のスプーンを使って生地を小さくすくい取り、熱した油にそっと落とします。
6. ルクマデスを、すべての面が金色になるまで（1バッチあたり約3〜4分）揚げます。
7. 網じゃくしで取り出し、キッチンペーパーの上で油を切ります。
8. 蜂蜜をシナモンと一緒に温めます。
9. ルクマデスに蜂蜜シナモンシロップをかけ、お好みでくるみを散らします。

栄養成分