ドミニカのコーンアレパ

材料

• 2 Tassen プレクックコーンミール (Harina P.A.N.)
• 2 ½ Tassen ぬるま湯
• 1 Teelöffel 塩
• 1 Esslöffel 植物油またはバター
• Zum Braten 植物油
• 100g ドミニカのフレッシュチーズ (オプション)
• 2 卵 (オプション)

作り方

1. 大きなボウルにコーンミールと塩を混ぜ合わせます。
2. ぬるま湯と大さじ1の油またはバターを加えます。生地ができるまでよく混ぜます。
3. コーンミールが水を吸収するように、生地を5分間休ませます。
4. 生地を8等分し、丸くて平らなディスク（厚さ約1cm）に成形します。
5. 大きなフライパンを中火にかけ、底が覆われるのに十分な植物油を熱します。
6. アレパを熱いフライパンで片側5〜7分、きつね色でカリカリになるまで揚げます。必要に応じて、卵を焼いてチーズと一緒に提供します。

栄養成分