プエルトリコ風ケシートス

材料

• 1 Packung (ca. 400g) パイ生地、解凍済み
• 225g クリームチーズ、柔らかくしたもの
• 100g 粉砂糖
• 1 TL バニラエキストラクト
• 1 大きな卵、溶いたもの
• 2 EL 水
• 50g 粉砂糖（グレーズ用）

作り方

1. オーブンを200°C (400°F) に予熱し、天板にクッキングシートを敷きます。
2. ボウルに柔らかくしたクリームチーズ、粉砂糖100g、バニラエキストラクトを入れ、滑らかになるまで混ぜます。
3. 解凍したパイ生地を軽く打ち粉をした台の上で広げ、12個の正方形に切ります。
4. 各パイ生地の正方形の中央にクリームチーズのフィリングをスプーン1杯置きます。
5. 各正方形を斜めに折りたたんで三角形にし、フォークで縁をしっかりと押さえて閉じます。
6. ケシートスを準備した天板に並べます。溶き卵と水大さじ1を混ぜ、ケシートスの表面に刷毛で塗ります。
7. 20〜25分間、または黄金色になり膨らむまで焼きます。
8. ケシートスを焼いている間に、粉砂糖50gと水大さじ1を混ぜて簡単なグレーズを作ります。焼き上がったケシートスは熱いうちにすぐにグレーズを刷毛で塗ります。

栄養成分