シンクロニサダス

材料

• フラワートルティーヤ
• モンテレイジャックチーズ
• 調理済みハム
• 植物油
• クミン
• ガーリックパウダー
• 塩
• 黒胡椒
• サルサ
• ワカモレ
• 新鮮なコリアンダー、刻んだもの

作り方

1. フィリングを準備するために、モンテレイジャックチーズをおろし、調理済みのハムを薄切りまたは小さめの角切りにします。
2. 大きめのスキレットを中火で熱し、植物油を加えて、トルティーヤがきつね色にカリッと焼けるようにします。
3. 2枚のトルティーヤをスキレットに入れます。それぞれにすりおろしたチーズの半量を均等に広げ、ハムの半量を続けます。クミン、ガーリックパウダー、塩、胡椒で味付けします。
4. 残りの2枚のトルティーヤを具材を挟んだトルティーヤの上に置き、軽く押さえます。シンクロニサダスを片面3〜4分ずつ、チーズが溶けてトルティーヤがきつね色にカリッとなるまで焼きます。
5. シンクロニサダスをスキレットから取り出し、1分ほど休ませてから三角形に切り、刻んだ新鮮なコリアンダーを添えます。
6. シンクロニサダスをすぐにサルサとワカモレを添えて提供し、この本格的なメキシコ料理を温かくお召し上がりください。

栄養成分