チェンドル

材料

• 100 g パンダンゼリーヌードル
• 300 ml ココナッツミルク
• 100 g パームシュガー
• 100 ml 水
• 小さじ1/4 塩
• 2-3 パンダンリーフ（お好みで）
• 400 g 砕いた氷
• 50 g 小豆（お好みで）

作り方

1. パンダンゼリー麺をパッケージの指示に従って調理します。その後、冷水で洗い、取り置いてください。
2. パームシュガーシロップを作るには、パームシュガーと水を小さな鍋に入れ、中火で砂糖が完全に溶けるまで温めます。お好みでパンダンリーフを加えて風味を増しても構いません。その後、シロップを冷まします。
3. ココナッツミルクに塩をひとつまみ加えて混ぜます。お好みでココナッツミルクを軽く温め、パンダンリーフを加えて香りを出すこともできます。その後、冷まします。
4. グラスを4つ用意します。まず、それぞれのグラスに砕いた氷を一層入れます。
5. 次に、調理済みのパンダンゼリー麺と、お好みで調理済みの小豆を氷の上に重ねます。
6. その後、塩味のココナッツミルクを麺と氷の上に均等に注ぎます。
7. 最後に、パームシュガーシロップをたっぷりとかけます。すぐにサーブしてお楽しみください。

栄養成分