タルトゥーフォ

材料

• 500 ml チョコレートアイスクリーム
• 200 ml バニラアイスクリーム
• 250 g ダークチョコレート
• 70 g ローストして刻んだヘーゼルナッツ
• 2 大さじ 粉砂糖
• 1 つまみ 海塩フレーク
• 1 小さじ バニラエキストラクト
• 4 タルトゥーフォボール

作り方

1. 始める約10～15分前に、チョコレートとバニラアイスクリームを冷凍庫から取り出し、少し柔らかくして成形しやすくします。その間に、ベーキングシートにクッキングシートを敷いて準備します。
2. ピンポン玉くらいの大きさのバニラアイスクリームの小さなボールを作り、準備したベーキングシートに並べます。15分間冷凍庫に入れて固めます。
3. チョコレートアイスクリームを取り、凍らせたバニラアイスクリームのボールを完全に包み込むのに十分な大きさのボールを作ります。チョコレートアイスクリームを平らに押し、中央にバニラアイスクリームのボールを置き、チョコレートアイスクリームで完全に包んで大きなボールを形成します。バニラアイスクリームが露出しないように注意してください。
4. 成形したタルトゥーフォボールをベーキングシートに戻し、少なくとも30分間、または理想的にはそれ以上、非常に固くなるまで冷凍庫に入れます。
5. タルトゥーフォボールが凍っている間に、ダークチョコレートを湯煎または電子レンジで弱火で溶かします。刻んだヘーゼルナッツと少量の海塩フレークを溶かしたチョコレートに混ぜ込みます。
6. 冷凍庫から凍らせたタルトゥーフォボールを取り出し、各ボールを溶かしたチョコレートに素早く浸し、完全に覆われるようにします。チョコレートはすぐに固まるはずです。
7. コーティングされたタルトゥーフォボールをベーキングシートに戻し、さらに10分間冷凍庫に入れて、チョコレートが完全に固まるようにします。
8. 提供する前に、タルトゥーフォに粉砂糖を軽くまぶしてエレガントに飾り付け、この古典的なイタリアのデザートをすぐに楽しんでください。

栄養成分