マンゴー 'チャオ' (トリニダード・トバゴ)

材料

• 2 große 大きな青い未熟なマンゴー
• 1-2 スコッチボネット唐辛子（またはその他の辛い唐辛子）、種を取り除き、細かく刻んだもの
• 2 Zehen ニンニクのクローブ、細かく刻むか潰したもの
• 1/4 Tasse 新鮮なコリアンダー、刻んだもの
• 1 Teelöffel 塩
• 1 Esslöffel 新鮮なライムジュース
• 1/2 Teelöffel クミンパウダー（オプション）

作り方

1. マンゴーの皮をむき、一口大または薄切りにする。必要に応じて種を取り除く。
2. 大きなボウルにスライスしたマンゴーと刻んだ唐辛子、ニンニク、コリアンダー、塩、ライムジュース、お好みでクミンを混ぜ合わせる。
3. マンゴーのすべてのピースが均等に覆われるように、よく混ぜ合わせる。
4. マンゴーチャウを冷蔵庫で少なくとも15〜30分間マリネし、風味をなじませる。
5. 冷やして提供する。辛い場合があるので注意する！

栄養成分