Café au Lait
Café au Lait ist ein klassisches französisches Frühstücksgetränk, das aus starkem Kaffee und heißer Milch besteht. Es ist traditionell viel größer als ein Cappuccino und wird oft in einer Schale serviert, in die man Croissants oder Baguette tauchen kann. Es ist ein milder, cremiger Start in den Tag.
⏱ 5 min
👨🍳 easy
🍽 1 Portionen
Veröffentlicht am: · Zuletzt aktualisiert:
Zutaten
- 150ml starker Kaffee (z.B. Filterkaffee oder Espresso)
- 150ml Vollmilch
- optional Zucker
Zubereitung
- Brühen Sie einen starken Kaffee Ihrer Wahl. Für ein authentisches Erlebnis können Sie einen Espresso zubereiten oder starken Filterkaffee verwenden.
- Erhitzen Sie die Milch in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle, bis sie heiß ist, aber nicht kocht. Achten Sie darauf, dass sie nicht überkocht, um einen verbrannten Geschmack zu vermeiden.
- Gießen Sie den heißen Kaffee in eine große Tasse oder traditionelle französische Kaffeetasse (Schale).
- Gießen Sie die heiße Milch langsam in den Kaffee. Wenn Sie möchten, können Sie die Milch leicht aufschäumen, bevor Sie sie hinzufügen.
- Bei Bedarf Zucker hinzufügen und sofort servieren.
Nährwerte
100 kcal ·
5g Eiweiß ·
8g Kohlenhydrate ·
5g Fett