Sincronizadas

Zutaten

• 4 Stück Weizen-Tortillas
• 200 g Monterey Jack Käse
• 100 g Gekochter Schinken
• 1 EL Pflanzenöl
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1/4 TL Knoblauchpulver
• Eine Prise Salz
• Eine Prise Schwarzer Pfeffer
• 2 EL Salsa
• 2 EL Guacamole
• 1 EL Frischer Koriander, gehackt

Zubereitung

1. Rasple den Monterey Jack Käse und schneide den gekochten Schinken in dünne Scheiben oder kleine Würfel, um die Füllung vorzubereiten.
2. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und gib das Pflanzenöl hinzu, um die Tortillas später goldbraun zu braten.
3. Lege zwei Tortillas in die Pfanne. Verteile die Hälfte des geriebenen Käses gleichmäßig auf jeder Tortilla, gefolgt von der Hälfte des Schinkens. Würze mit Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
4. Lege die restlichen zwei Tortillas auf die gefüllten Tortillas und drücke sie vorsichtig an. Brate die Sincronizadas für 3-4 Minuten pro Seite, bis der Käse geschmolzen und die Tortillas goldbraun und knusprig sind.
5. Nimm die Sincronizadas aus der Pfanne und lasse sie eine Minute ruhen, bevor du sie in Dreiecke schneidest und mit frischem Koriander garnierst.
6. Serviere die Sincronizadas sofort mit Salsa und Guacamole zum Dippen und genieße dieses authentische mexikanische Gericht warm.

Nährwerte