Desayuno con Halloumi
Halloumi frito con tomates, aceitunas y menta fresca.
Publicado el: · Última actualización:
Introducción
Kickstart your day with a hearty and energizing breakfast – our Halloumi Breakfast. Inspired by the rich and diverse flavours of Arabic cuisine, this dish brings a touch of the exotic to your breakfast table. It's more than just a meal; it's a little escape from the everyday, evoking sunny mornings in Mediterranean lands. The combination of salty halloumi, fresh tomatoes, savoury olives, and aromatic mint offers a taste experience that truly spoils the palate while being wonderfully nutritious. Whether for a leisurely weekend or a quick refuel during the week, this Halloumi Breakfast is a delightful way to start your day and prepare for the hours ahead.
Ingredientes
- 200g Queso Halloumi
- 2 Tomates
- 50g Aceitunas negras
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 1/4 manojo Menta fresca
- 2 Pan plano
- 1/2 cdta Orégano seco
- 1 pinch Sal
- 1 pinch Pimienta negra
Instrucciones
- Corte el halloumi en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Seque las rodajas con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad, lo que ayuda a un mejor dorado.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Una vez que el aceite esté brillante, coloque con cuidado las rodajas de halloumi en la sartén, asegurándose de no amontonarlas.
- Fría el halloumi durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y ligeramente crujiente. Una vez cocido, retire el halloumi de la sartén y colóquelo en un plato aparte para mantenerlo caliente.
- Mientras se cocina el halloumi, corte los tomates en trozos del tamaño de un bocado. Parta las aceitunas negras por la mitad y pique las hojas de menta fresca.
- En una fuente para servir, disponga el halloumi frito. Esparza los tomates en rodajas, las aceitunas a la mitad y la menta fresca alrededor del halloumi.
- Sazone con una pizca de orégano seco, una pizca de sal y pimienta negra recién molida para realzar los sabores. Tenga en cuenta el punto de sal, ya que el halloumi es naturalmente sabroso.
- Caliente o tueste ligeramente los panes planos en una sartén limpia y seca durante un minuto. Esto los hará más suaves y agradables para servir.
- Sirva inmediatamente con los panes planos calientes. Este plato se disfruta mejor fresco, perfecto para un desayuno nutritivo o un brunch reconfortante.