Ensalada de Shanklish
Esta refrescante Ensalada de Shanklish es un plato sencillo pero sabroso, perfecto para un desayuno ligero o como guarnición. Los sabores picantes del queso Shanklish armonizan maravillosamente con las verduras frescas y el aceite de oliva.
⏱ 15 min
👨🍳 easy
🍽 4 porciones
Publicado el: · Última actualización:
Ingredientes
- Queso Shanklish
- Tomates
- Cebolla roja
- Aceite de oliva
- Perejil fresco
- Menta fresca
- Tomillo seco
- Copos de chile
- Sal
- Pimienta negra
Instrucciones
- Desmenuza suavemente el queso Shanklish con las manos o machácalo con un tenedor hasta que tenga una consistencia gruesa. Ten cuidado de no hacer migas demasiado pequeñas.
- Lava los tomates y córtalos en cubos pequeños. Pela la cebolla roja y pícala también en dados finos.
- Enjuaga el perejil fresco y la menta bajo el agua corriente, sécalos y pícalos finamente. Asegúrate de usar solo las hojas.
- En un bol mediano, combina el queso Shanklish desmenuzado, los tomates y las cebollas en cubitos, y las hierbas picadas.
- Añade aceite de oliva, tomillo seco y copos de chile. Mezcla todo bien para que todos los ingredientes queden uniformemente cubiertos con el aceite y las especias.
- Sazona con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Empieza con pequeñas cantidades y ajusta el sazón si es necesario, ya que el Shanklish de por sí puede ser salado. Deja reposar la ensalada al menos 10 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Nutrición
280 kcal ·
15g Proteína ·
10g Carbohidratos ·
20g Grasas