Tostada Kaya

Ingredientes

• 4 slices Pan tostado
• 4 tbsp Mermelada Kaya
• 2 tbsp Mantequilla
• 2 Huevos
• 1 pinch Sal
• 1 pinch Pimienta blanca
• 1 tbsp Salsa de soja oscura
• 2 tazas Agua para cocer los huevos
• 2 tazas Cubitos de hielo

Instrucciones

1. Caliente suficiente agua en una cacerola pequeña hasta que hierva vigorosamente. Con una espumadera, introduzca suavemente los huevos en el agua hirviendo. Reduzca ligeramente el fuego para mantener un hervor suave y cocine los huevos durante 6-7 minutos para obtener una consistencia blanda.
2. Mientras los huevos se cocinan, prepare un baño de hielo combinando cubitos de hielo y agua fría en un tazón pequeño. Una vez que los huevos estén cocidos, páselos inmediatamente del agua caliente al baño de hielo para detener el proceso de cocción.
3. Tueste las rebanadas de pan en una tostadora o en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes. Asegúrese de que el pan esté tostado de manera uniforme.
4. Unte generosamente la mermelada kaya sobre las rebanadas de pan tostado aún tibias. El calor de la tostada ayudará a que la mermelada se extienda fácilmente.
5. Coloque finas rebanadas de mantequilla fría sobre el pan tostado con mermelada kaya. La mantequilla se derretirá sutilmente con el calor residual de la tostada, añadiendo un sabor rico.
6. Rompa suavemente los huevos pasados por agua en un tazón pequeño. Sazónelos con una pizca de sal, un chorrito de salsa de soja oscura y una pizca de pimienta blanca. Remueva ligeramente los huevos para mezclar los condimentos.
7. Sirva las Tostadas Kaya inmediatamente junto con los huevos pasados por agua preparados. La combinación de tostadas dulces y huevos salados es ideal para una auténtica experiencia de desayuno.

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