Dulce de Cuchara con Pan

Ingredientes

• 150 g Dulce de cuchara (p. ej., nuez, cereza, albaricoque)
• 3 rebanadas Rebanadas de pan grueso (p. ej., brioche o pan desmenuzable)
• 2 tbsp Yogur griego (opcional)
• 1 pinch Canela (opcional)
• algunos Hojas de menta (para decorar)
• 1 tsp Miel (opcional, para rociar)
• 1 tbsp Mantequilla (para tostar)
• 1/2 cdta Extracto de vainilla (opcional, para el yogur)
• 1 pinch Sal marina (opcional, sobre el pan)

Instrucciones

1. Precalienta una sartén a fuego medio o usa una tostadora. Unta ligeramente las rebanadas de pan con mantequilla para lograr una corteza dorada.
2. Tuesta las rebanadas de pan durante 2-3 minutos por cada lado en la sartén o tostadora hasta que estén doradas y crujientes. Deben estar ligeramente tostadas.
3. Mientras se tuesta el pan, prepara la fruta confitada. Si los trozos de fruta son demasiado grandes, puedes machacarlos ligeramente con un tenedor para que sea más fácil de untar, pero ten cuidado de que queden algunos trozos de fruta enteros.
4. Retira las rebanadas de pan tostado de la sartén o tostadora y colócalas en platos para servir. Opcionalmente, añade una pizca de sal marina para un acento de sabor.
5. Unta generosamente la fruta confitada preparada sobre cada rebanada de pan caliente. Asegúrate de que cada rebanada esté bien cubierta.
6. Si lo deseas, añade una cucharada de yogur griego encima de cada rebanada de pan con fruta confitada. Opcionalmente, realza el yogur con un toque de extracto de vainilla y espolvorea un poco de canela por encima para un sabor extra.
7. Finalmente, rocía con un poco de miel si deseas dulzura y brillo adicionales. Decora el pan con hojas frescas de menta para una apariencia atractiva y un aroma fresco.

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