Pita Dulce

Ingredientes

• 2 piezas Pan de Pita (sin azúcar)
• 3 tbsp Aceite de Oliva Extra Virgen
• 2 tbsp Azúcar Granulada
• 1/2 cdta Canela (molida)
• 1 pinch Sal Marina
• Al gusto Azúcar Glas
• Al gusto Hojas de Menta Frescas
• 2 tbsp Agua (tibia)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Corta los panes de pita por la mitad para crear bolsillos, o córtalos en cuartos, dependiendo del tamaño de porción deseado; esto asegura la máxima superficie para cubrir.
2. En un tazón pequeño, mezcla bien el aceite de oliva virgen extra, el azúcar granulada, la canela molida y una pizca de sal marina. Agrega 2 cucharadas de agua tibia y revuelve hasta que el azúcar se haya disuelto en gran parte y se logre una consistencia ligeramente almibarada.
3. Unta generosamente las superficies interiores de los trozos de pita con la mezcla de aceite de oliva y azúcar. Asegúrate de que todas las superficies estén cubiertas uniformemente para lograr un bonito dorado y bordes caramelizados.
4. Coloca los trozos de pita preparados en una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Hornea en el horno precalentado durante 5-7 minutos, hasta que estén ligeramente crujientes y dorados; obsérvalos de cerca hacia el final del tiempo de cocción para evitar que se quemen.
5. Alternativamente, los trozos de pita pueden tostarse en una sartén caliente sin grasa adicional a fuego medio durante unos 2-3 minutos por lado hasta que estén dorados, ofreciendo una opción de preparación más rápida.
6. Retira los trozos de pita del horno o la sartén y déjalos enfriar brevemente, pero sírvelos calientes para asegurar el mejor sabor y textura.
7. Opcionalmente, espolvorea los trozos de pita con un poco de azúcar glas y decora con hojas de menta fresca antes de servir para añadir una capa extra de dulzura y un elemento aromático.

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