Kreatopsomo (Pan de Carne)
Un plato sustancioso y saciante que mezcla carne picada con pan y especias y lo hornea en un pan. Esta es una cena tradicional de domingo, pero a menudo también se sirve para el desayuno o el brunch. Los sabores se desarrollan maravillosamente durante el horneado.
⏱ 60 min
👨🍳 medium
🍽 6 porciones
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Ingredientes
- Carne de res picada
- Carne de cerdo picada
- Cebolla, finamente picada
- Dientes de ajo, picados
- Pan duro, remojado en agua y escurrido
- Huevos
- Perejil fresco, picado
- Orégano seco
- Comino molido
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado (por ejemplo, Kefalotyri o Parmesano)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- En un bol grande, mezclar la carne de res y de cerdo picada.
- Añadir la cebolla picada, el ajo, el pan remojado, los huevos, el perejil, el orégano, el comino, la sal y la pimienta.
- Mezclar bien los ingredientes hasta que estén completamente combinados. No mezclar en exceso.
- Colocar la mezcla en un molde para pan engrasado o en una bandeja para hornear forrada con papel de pergamino, dándole forma de pan.
- Espolvorear el queso rallado por encima.
- Hornear en el horno precalentado durante unos 50-60 minutos, hasta que la carne esté bien cocida y alcance una temperatura interna de 70°C (160°F).
- Dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar.
Nutrición
400 kcal ·
30g Proteína ·
20g Carbohidratos ·
22g Grasas