Loukoumades (Porción Pequeña)
Los Loukoumades son bolitas de masa fritas, a menudo servidas con miel, canela y nueces. Como opción de desayuno dulce, son una verdadera delicia, especialmente para ocasiones especiales.
⏱ 40 min
👨🍳 medium
🍽 4 porciones
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Ingredientes
- Harina
- Azúcar
- Levadura seca activa
- Sal
- Agua tibia
- Aceite vegetal para freír
- Miel
- Canela
- Nueces picadas (opcional)
Instrucciones
- Mezclar la harina, el azúcar, la levadura y la sal en un bol.
- Añadir gradualmente el agua tibia, batiendo hasta obtener una masa suave y espesa.
- Cubrir la masa y dejarla levar en un lugar cálido durante unos 45-60 minutos, hasta que esté burbujeante.
- Calentar aceite vegetal en una olla profunda a 170°C (340°F).
- Con dos cucharas, tomar pequeñas porciones de masa y dejarlas caer con cuidado en el aceite caliente.
- Freír los loukoumades hasta que estén dorados por todos lados (aproximadamente 3-4 minutos por tanda).
- Sacar con una espumadera y escurrir sobre papel de cocina.
- Calentar la miel con canela.
- Rociar los loukoumades con el sirope de miel y canela y espolvorear con nueces si se desea.
Nutrición
380 kcal ·
7g Proteína ·
65g Carbohidratos ·
12g Grasas