Pad Thai

Ingredientes

• 200g fideos de arroz
• 200g camarones
• 100g tofu, en cubos
• 2 huevos
• 100g brotes de soja
• 3 tbsp pasta de tamarindo
• 2 tbsp salsa de pescado
• 50g cacahuetes tostados
• 1 lima

Instrucciones

1. Remojar los fideos de arroz según las instrucciones.
2. Mezclar la salsa: pasta de tamarindo, salsa de pescado y azúcar.
3. Freír el tofu y los camarones por separado, retirar.
4. Batir los huevos, añadir los fideos y la salsa, saltear todo junto.
5. Servir con cacahuetes, brotes y lima.

Nutrición