Makaronada me Kima (Pasta con Salsa de Carne)

Ingredientes

• Espaguetis u otra pasta larga
• Carne picada de res
• Cebolla grande (finamente picada)
• Dientes de ajo (picados)
• Tomates en lata (en cubitos)
• Vino tinto (opcional)
• 2 Cdas. de pasta de tomate
• 1 cdta. de orégano seco
• 1/2 cdta. de canela molida
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Queso Parmesano (rallado, para servir)

Instrucciones

1. Poner agua a hervir para los espaguetis y cocinar según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, calentar un poco de aceite de oliva en una olla grande o sartén profunda.
3. Añadir la carne picada de res y cocinar, desmenuzándola hasta que esté dorada. Escurrir el exceso de grasa.
4. Añadir la cebolla picada y el ajo, y sofreír hasta que estén blandos (aproximadamente 5 minutos).
5. Incorporar la pasta de tomate y cocinar por 1 minuto.
6. Desglasar con vino tinto (si se usa) y dejar que se reduzca brevemente.
7. Añadir los tomates en cubitos, el orégano, la canela, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
8. Llevar la salsa a ebullición, luego reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante aproximadamente 20-25 minutos, hasta que espese.
9. Escurrir los espaguetis cocidos y añadirlos directamente a la salsa de carne.
10. Mezclar todo bien y servir en platos. Espolvorear con queso Parmesano rallado.

Nutrición