Pollo a la Parrilla con Hierba Limón y Ajo
Un plato aromático donde las piezas de pollo se marinan con hierba limón, ajo y otras especias, luego se asan a la parrilla. Es jugoso, fragante y lleno de sabores tailandeses.
⏱ 40 min
👨🍳 easy
🍽 4 porciones
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Ingredientes
- Pechuga de pollo o muslos deshuesados
- Salsa de pescado
- Salsa de soja
- Azúcar moreno
- Tallos de hierba limón, finamente picados
- Dientes de ajo, picados
- Jengibre, rallado
- Cúrcuma en polvo
- Aceite vegetal
- Pimienta blanca
Instrucciones
- Cortar el pollo en trozos del tamaño de un bocado.
- Para el adobo: mezclar salsa de pescado, salsa de soja, azúcar moreno, hierba limón, ajo, jengibre, cúrcuma, aceite y pimienta blanca.
- Marinar el pollo durante al menos 30 minutos.
- Precalentar la parrilla o calentar una sartén para parrilla.
- Cocinar el pollo marinado a la parrilla o en la sartén hasta que esté bien cocido y dorado, aproximadamente de 5 a 7 minutos por cada lado.
- Adornar el pollo a la parrilla con cilantro fresco y servir caliente.
Nutrición
380 kcal ·
45g Proteína ·
8g Carbohidratos ·
18g Grasas