Baklava

Ingredientes

• Masa filo
• Nueces, picadas
• Azúcar
• Canela
• Clavo molido
• Mantequilla, derretida
• Miel
• Agua
• Limón, jugo y ralladura
• Almendras, picadas (opcional, para decorar)

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 160°C (320°F).
2. En un bol, mezclar las nueces picadas, el azúcar, la canela y el clavo.
3. Engrasar un molde rectangular para hornear (aprox. 20x30 cm) con mantequilla derretida.
4. Colocar una capa de masa filo en el molde y pincelar con mantequilla derretida. Repetir esto con aproximadamente la mitad de la masa.
5. Distribuir la mezcla de nueces uniformemente sobre la masa.
6. Colocar las capas restantes de masa filo encima, pincelando cada una con mantequilla.
7. Cortar la masa en rombos o cuadrados con un cuchillo afilado.
8. Hornear en el horno precalentado durante 30-40 minutos hasta que esté dorado y crujiente.
9. Mientras tanto, llevar la miel, el agua, el jugo de limón y la ralladura de limón a ebullición en una cacerola a fuego medio y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
10. Verter el almíbar caliente uniformemente sobre el baklava caliente. Espolvorear con almendras picadas (si se usan). Dejar enfriar completamente.

Nutrición