Bacon et œufs

Ingrédients

• 6 tranches Tranches de bacon
• 4 grands Grands œufs
• 1 cuillère à soupe Beurre ou huile
• une pincée Sel
• une pincée Poivre noir
• 1 cuillère à soupe Ciboulette (facultatif)
• 2 tranches Pain de mie (facultatif)
• 1 cuillère à soupe Sirop d'érable (facultatif, pour servir)
• 1/2 Avocat (facultatif, pour servir)

Instructions

1. Heat a skillet over medium heat.
2. Lay the bacon in a cold or slightly warmed skillet and cook slowly until crisp. Drain off most of the fat, leaving a little in the pan.
3. Remove the cooked bacon from the skillet and drain on paper towels.
4. Add butter or oil to the skillet if needed.
5. Fry the eggs to your preference (see instructions for 'American Fried Eggs').
6. Season the eggs with salt and pepper.
7. Serve the fried bacon alongside the eggs.

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