Curry Japonais

Ingrédients

• 400g Poitrine de poulet
• 2 Pommes de terre
• 2 Carottes
• 1 Oignon
• 1 cuillère à soupe Huile végétale
• 800ml Eau
• 100g Bloc de curry japonais
• 400g Riz japonais
• 2 cuillères à soupe Sauce soja
• 1 cuillère à café Gingembre (râpé)
• 1 gousse Ail (haché)

Instructions

1. Couper le blanc de poulet en morceaux de taille égale, peler et couper les pommes de terre et les carottes en dés, hacher finement l'oignon.
2. Faire chauffer l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen. Faire dorer le poulet jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, puis ajouter les oignons et faire revenir environ 3-5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
3. Ajouter les pommes de terre, les carottes, le gingembre râpé et l'ail haché, et faire revenir encore 5 minutes en remuant de temps en temps.
4. Ajouter l'eau et la sauce soja, porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter environ 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
5. Ajouter le bloc de curry japonais en petits morceaux et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et que la sauce épaississe.
6. Laisser mijoter le curry pendant 5 à 10 minutes supplémentaires à feu doux, en remuant de temps en temps pour éviter qu'il n'attache, jusqu'à obtenir la consistance désirée.
7. Cuire le riz japonais selon les instructions sur l'emballage.
8. Servir le curry japonais chaud avec le riz cuit.

Nutrition